رسالة القسم

• تدريس مقررات الرقابة الصحية على اللحوم و منتجاتها والألبان ومنتجاتها والزيوت والدهون لطلاب المستويات الدراسية الثالث والرابع.

• تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص اللحوم و الألبان و منتجاتهما و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .

• إجراء بحوث علمية في مجال الرقابة الصحية على الأغذية ذات الأصل الحيواني .

• عقد ندوات و ورش عمل للأطباء البيطريين و العاملين في مجال الرقابة الصحية على الأغذية.

مسمي القسم بالغة العربية والإنجليزية والرقم والرمز الكودي له

بيان بالأرقام الكودية والتخصصات والمقررات التي تدرس بالأقسام

الرقابة الصحية على الأغذية (1010):-  ويشمل  هذا القسم التخصصات التالية:

ا) الرقابة الصحية على الالبان ومنتجاتها:-  ويشرف هذا التخصص علمياً على المقررات التالية:

101001- رقابة صحية على ألبان

101002- رقابة صحية على منتجات الالبان والدهون والبيض

ب) مادة الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها:- ويشرف هذا التخصص علمياً على المقررات التالية:

101003- رقابة صحية على لحوم

101004- صحة وتكنولوجيا لحوم

101005- دراسات قبل إكلينيكية في ألبان (تدريب ميداني)

101006- دراسات إكلينيكية في فحص اللحوم (تدريب ميداني)

أعضاء هيئة التدريس بالقسم